Suco desintoxicante e digestivo
Age diretamente no trato intestinal eliminando metais pesados e auxiliando na queima de reserva de gordura mais antiga.
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de abacaxi em cubos
- 1 cenoura
- 1 xícara (chá) de talos de erva doce
- 1 suco de limão e raspas da casca
Quando esta receita não é para você
- Histórico de tumor hormônio-dependente — o anetol da erva-doce
- Alergia a apiáceas (cenoura, salsão, erva-doce) — há reação cruzada
- Gastrite — a acidez do abacaxi
- Raspas de casca só com limão orgânico
Modo de preparo
- Bata todos os ingredientes no liquidificador.
- Sirva gelado.
A erva-doce é o ingrediente que dá nome ao "digestivo", e é o menos óbvio da lista.
Os talos de erva-doce são carminativos — reduzem a formação de gás e o desconforto de distensão. É o que faz este suco cair bem em quem sente peso depois de comer, e é uma ação diferente da do abacaxi, que atua sobre a proteína pela bromelina.
As raspas da casca do limão não são enfeite: é na casca que estão os óleos essenciais e o d-limoneno, associado ao apoio das enzimas de desintoxicação do fígado. Suco de limão sem casca deixa essa parte de fora.
A cenoura fecha com betacaroteno e com a fibra que dá corpo ao suco.
Quando tomar
Depois das refeições principais, ou de manhã em fase de regulação digestiva.
O que observar
Use limão orgânico se você vai aproveitar a casca — é ali que o resíduo de agrotóxico se concentra, e o objetivo aqui é o contrário.
Por quanto tempo
Depois das refeições pesadas, ou por cinco a sete dias quando a digestão está lenta. Não é receita de uso contínuo — se a digestão está sempre ruim, o problema é anterior ao suco.
Quando não é para você
Erva-doce em quantidade tem anetol, com atividade estrogênica leve: quem tem histórico de tumor hormônio-dependente deve evitar. Alergia a apiáceas — a mesma família da cenoura, salsão e erva-doce — cruza entre elas. Abacaxi ácido incomoda gastrite. E as raspas da casca do limão só entram se o limão for orgânico: é ali que o agrotóxico se concentra.
Digestão lenta persistente costuma ser sintoma, não doença. O que está por trás aparece com frequência no eixo intestino-cérebro — e às vezes na névoa mental que vem junto.
Com o que combinar
Depois do almoço. Se a digestão lenta vier acompanhada de distensão e gases, o caminho passa pelo intestino e o cólon, não pelo estômago.