Energético alkaline
Altamente proteico, energético, rico em vitamina c é um super antioxidante.
Ingredientes
- 200ml de açaí sem açúcar (sem xarope de guaraná)
- 1⁄2 bandeja de morango
- 2 punhados de hemp seeds
Quando esta receita não é para você
- Dias de maior restrição em protocolo — segure morango e açaí
- Diabetes — meia bandeja de morango, não uma inteira
- Açaí com xarope de guaraná anula o efeito: leia o rótulo
Modo de preparo
- Bata todos os ingredientes no liquidificador.
- Sirva gelado.
Três ingredientes, e cada um cobre uma lacuna diferente de um café da manhã de base vegetal.
O açaí puro — sem açúcar e sem xarope de guaraná, o que a versão de praia quase sempre tem — é gordura boa e antocianina, o pigmento roxo que age como antioxidante. O morango entra com vitamina C, que é justamente o que o corpo precisa para absorver o ferro de origem vegetal.
As sementes de cânhamo (hemp) são o que fazem deste um shake proteico de verdade: elas trazem os aminoácidos essenciais em proporção completa, o que é raro no reino vegetal e resolve a objeção mais comum a quem come sem proteína animal.
Quando tomar
Como desjejum, ou depois de treino. É denso o bastante para substituir uma refeição.
O que observar
Açaí com xarope de guaraná transforma esta receita no oposto do que ela pretende: vira pico glicêmico. Leia o rótulo — a maior parte do que se vende congelado é adoçada.
Por quanto tempo
Pode ser diário e permanente — é um desjejum, não um protocolo. A única razão para alternar é a variedade: nenhum alimento isolado cobre tudo, e girar entre três ou quatro shakes ao longo da semana cobre mais.
Quando não é para você
Quem está em protocolo de limpeza com restrição de frutas precisa segurar o morango e o açaí nos dias de maior restrição. Diabéticos: o açaí puro tem índice glicêmico baixo, mas o morango soma — meia bandeja resolve. E se você compra açaí congelado, leia o rótulo: a versão com xarope de guaraná transforma esta receita no oposto do que ela pretende.
Para quem come sem proteína animal, a lacuna que o hemp cobre aqui é a mesma que o artigo sobre estilo de vida vegetal discute em detalhe.
Com o que combinar
Como desjejum, dispensa companhia. Se o dia for de treino pesado, o leite do gorila cobre melhor o pós-treino — este é mais antioxidante que reconstrutor.