Leite do gorila
Leite para ganho de massa e rápida absorção muscular.
Ingredientes
- 500ml de Leite de amêndoas feito com água de coco
- 500ml de Suco verde com: 2 maçãs, 1 pepino, 1 limão , 1 punhado de couve , 1 punhado de espinafre, 1⁄2 maço de 1 punhado de salsa ,1 punhado de hortelã
Quando esta receita não é para você
- Uso de anticoagulante — a vitamina K da couve e do espinafre interfere
- Cálculo renal de oxalato — o espinafre é fonte concentrada
- Hipotireoidismo sem tratamento — modere crucíferas cruas
Modo de preparo
- Faça o leite de amêndoas, reserve.
- Faça o suco verde e coe no voal.
- Misture 50% de leite e 50% de suco verde no copo.
- Sirva gelado.
É a receita mais trabalhosa do acervo, porque são duas preparações combinadas — e o resultado justifica.
Metade é leite de amêndoas feito com água de coco: gordura boa, vitamina E e eletrólitos. A outra metade é suco verde, e é ela que muda tudo. Couve, espinafre, salsa e hortelã trazem clorofila, magnésio e ferro; o pepino traz água estrutural; a maçã dá doçura suficiente para o conjunto ser bebível; o limão ajuda na absorção do ferro vegetal.
O que se obtém é um litro de bebida que entrega proteína, gordura, mineral e clorofila numa dose só — daí o nome. O gorila, afinal, constrói a massa que constrói comendo folha.
Quando tomar
Depois de treino, ou como refeição inteira em dia de treino pesado.
O que observar
Um litro é volume. Se você não está acostumado a verde em quantidade, comece pela metade — o intestino leva alguns dias para se ajustar ao aumento súbito de fibra.
Por quanto tempo
Todos os dias, se for a sua refeição de treino. Como substituto de jantar, alterne — a densidade que resolve o pós-treino pesa à noite, quando o corpo já está entrando em modo de reparo.
Quando não é para você
Couve e espinafre em volume alto trazem vitamina K, que interfere diretamente em anticoagulante — quem usa varfarina precisa manter a quantidade constante, não zero. Cálculo renal de oxalato: espinafre é das fontes mais concentradas. Hipotireoidismo sem tratamento pede moderação com crucíferas cruas.
Esse volume de verde é o mesmo argumento do artigo sobre alimentos verdes e a alcalinização do terreno, e a razão pela qual o suco verde é o carro-chefe da casa.
Com o que combinar
Pede o leite de amêndoas feito em casa como base — a versão industrializada tem espessante e pouca amêndoa, e a diferença aparece na textura e na saciedade.